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木耳菜芽苗菜的种植技巧

芽苗菜一年四季都可以种植,只要有适宜的温度,绿色美味,也可以把它当做一个项目来运作。下面小编就介绍一下木耳菜芽苗菜种植技巧。

 
一、作用与功效
 
木耳菜叶形近似圆形,叶片较厚,叶色碧绿、有光泽。很高的观赏价值。木耳菜属落葵科,别名落葵、胭脂菜,是中国特有的蔬菜常食木耳菜有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等作用极适宜老年人食用。同时木耳菜对于治疗便秘、痢疾、疖肿皮肤炎症等病也有一定的辅助疗效。木耳菜的营养素含量极其丰富,钙含量很高,是菠菜的2-3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。木耳菜有喜热,不耐寒冷的特点。北方家庭种植木耳菜调节好温度、湿度、光照的情况下,可以四季种植。
 

 
二、木耳菜芽苗菜种植技术要点
 
1、家庭种植木耳菜芽苗菜的种子要挑选籽粒饱满的最好是上年种子。种子在使用前要先进行去杂,具体方法是种子放在水(冬季用温水)中浸泡清洗2遍,除去浮在水面上的杂质和瘪籽。这样既净化了种子又同时洗去了种子表面的杂质和病菌。可选用大叶木耳菜品种。
 
2、将清洗好的种子放到起始温度为30℃的水中进行设种,浸种时间冬天为18-24小时,夏天为12小时。在夏季浸种时可以用常温水进行浸种,并且最好是在晚上进行浸种。浸种时要注意不宜时间过长,时间太长不利于出芽。
 
3、将浸泡好的木耳菜种子沥掉水后,用透气的湿棉布(最好是豆包布)摊开包好放在背阴通风处进行催芽,催芽时每天种子投洗2遍。木耳菜种子催芽的适宜温度为20℃-26C。温度过低则种子出芽慢,低于15℃种子不发芽,同时在催芽的过程中不能把棉布包得太紧,要注意通风。
 
4、种子大部分露出白芽后就可以装盘进行催苗。将浸透水的纸平铺在苗盘上,把露出白尖的木耳菜种子均匀地撒在纸上。木耳菜的播种密度为20厘米×12厘米的苗盘播10克干种子。播上种子的苗盘上面还要盖上空苗盘或者是湿的豆包布进行遮光。在进行催苗的过程中,每天用喷壶将木耳菜种子均匀地淋湿1~2遍,淋湿程度为湿透盘底纸、不存积水即可。
 
5、木耳菜种子上的芽长到1厘米时,将苗盘上的遮光物去掉让芽见光。木耳菜苗不耐弱光,因此要放在光照相对较好的地方,日不要在强光下直射,夏季还要注意适当遮光。见光后的木耳苗每天要用喷壶进行浇淋,保证底纸被湿透无积水。木耳菜的催苗温度应控制在18℃-28C之间,高温不要超过35℃。
 
6、播种后10天左右,木耳菜苗长到6~8厘米,此时芽苗为绿色,子叶完全展开,苗高整齐,就可以采收。方法为用剪刀沿根部平整剪下或整株采收。食用方法:爆炒、烫食,凉拌(应用沸水焯一下)、汤菜。

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